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红眼鱼别名蹭飞

时间:2021-02-27 来源网站:哈尔滨汽车网

红眼鱼别名:鳟,赤眼鱼,醉角眼,红眼鳟,红眼睁子(东北),红眼鲮,红眼棒,野草鱼,马棍,鳟条,红目鳟,火烧草鱼,马娘鱼,马郎棒。

基原:为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科雅罗鱼亚科赤眼鳟属的赤眼鳟。

产地:我国除西北高原、西藏外,各地均产。

以下为收盘价营养素:红眼鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质18.1克,脂肪5.0克,维生素A 12微克,烟酸4.7毫克,维生素E 1.7毫克,钙59毫克,磷186毫克,铁6.4毫克,锰0.65毫克,锌0.56毫克,硒78.76微克,其锰、硒含量在鱼类中均较高,值得注意。

性味归经:性温,味甘,无毒。

功效:暖胃和中。民间认为,此鱼适用于反胃吐食、脾胃虚寒、腹泻等。

食用方法:此鱼肉质、风味均似草鱼,与小型草鱼易混,故又称野草鱼,现已可养殖,适用多种烹调方法。每餐摄入量200克。

药用验方:

(1)腹胀腹泻:红眼鱼肉300克,槟榔片3克,丁香1粒,川花椒2克,炖煮浓汤羹饮服。

(2)呕吐腹泻:红眼鱼肉300克,入汤锅,加豆蔻2克,款冬花1克,川花椒2克,煮浓汤羹饮服。

(3)反胃吐食:红眼鱼肉300克,豆蔻2克,去皮花生仁50克,炖煮后服食,坚持数日。

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