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必胜客的披萨一个卖好贵呀蹭飞

时间:2021-03-03 来源网站:哈尔滨汽车网

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“儿子想吃披萨了,必胜客的披萨一个卖好贵呀,自己做真材实料又不贵,我真会过日子,自己给自己赞一个。

披萨出炉后,给儿子切了一块,这小子几口就吃完了,拿着盘子又来要并且说:“妈妈,你可以开披萨店啦!”这小子真会哄人开心呀~”

食材明细

满头大汗主料 低筋面粉 50g 高筋面粉 100g 干酵母 2g 温水 80 鲜虾 18只 培根 4根 豌豆 30g 水果玉米棒 半根 彩椒 1只

辅料 番茄酱 适量 马苏里拉芝士碎 适量 蜂蜜水 适量

奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度

鲜虾培根薄披萨的做法步骤

1

温水取少量化开酵母加入混合后的高低面粉,用筷子顺时针搅拌,慢慢分次加入剩下的温水,不停搅拌成雪花片状。

2

揉成光滑的面团,蒙上保鲜膜,放在温暖处,发酵1—2小时,面团发酵至2倍大小。

3

面团发酵的时候,准备披萨馅。豌豆煮熟,豌豆比较硬,稍微多煮一会儿。

4

鲜虾剥皮,并且去掉虾线。

5

剥玉米粒,培根切成小块儿,彩椒切几个圈。(玉米粒剥起来有些麻烦,我都是拿刀切下来的。)

6

披萨盘抹黄油,发酵好的面团用手压扁排气,分成等量2份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟后,将面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘,用手指按服帖,用叉子叉些小孔,蒙上保鲜膜,静置20分钟。

7

饼底刷色拉油,再抹上番茄酱。

8

撒一层马苏里拉芝士碎,放上彩椒圈。

9

放上培根。

10

撒上豌豆粒和玉米粒。

11

再撒一层马苏里拉芝士碎,铺上大虾

12

再撒一层马苏里拉芝士碎,蜂蜜水刷披萨边。烤箱预热,中层200°15分钟,看到马苏里拉芝士融化并且上色即可。

小窍门

1.食材是两个8寸披萨的量,如果做一个,量减半。

2.马苏里拉芝士要多放才会拉丝,而且口感更好。我这次少了点,之前用过一些,一包只剩这么多了。

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