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电饭锅版松软面包宝宝辅食的做法详细步骤鼓励

时间:2021-02-28 来源网站:哈尔滨汽车网

电饭锅版松软面包 宝宝辅食的做法详细步骤第1步

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:牛奶100克,盐4克,酵母3克,糖30克,鸡蛋1个,蛋黄1个(用来刷面包表面)高筋粉250克,黄油20克,葡萄干20克,椰蓉5克烹饪时间:65分钟难度分析:初级

鸡蛋打入碗中,加入盐、糖、牛奶(配方奶)。面粉的吸水性不同,建议麻麻做面包时,先少放些牛奶,一点点加牛奶会比较容易控制。牛奶可以用冲调好的配方奶或者清水来代替。

第2步

当考虑到EPIA建议到2030年整个欧盟45%来自可再生能源的目标的背景下继续倒入称量好的高筋粉和酵母。高筋面粉:多用来做面包、吐司等。蛋白质含量高,麸质也较多,因此筋性亦强。中筋面粉:一般用来做包子、馒头、饺子、烙饼等中式面食、中式点心等都是用它。一般我的方子里标注的普通面粉,都是这个。低筋面粉:通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。

用筷子搅拌成絮状。

第3步

搅拌到看不见干面粉,就可以下手,揉面团了。

放入软化好的黄油,揉至出膜,我大概揉了20分钟。面包松软不松软的问题,这一步就是关键!这步确实比较费力气,好好利用老公,亲爹,兄弟等各种男性吧。实在没有就只能自己上了,瘦手臂。当然如果你有面包机,那就更方便了,直接都交给面包机来解放双手就好了!坐等吃~

第4步

一定要揉到面团能拉出薄膜,虽然不要求揉到手套膜,一定要到完全阶段。

揉好的面团,盖上一层保鲜膜,放置在温暖的地方发酵,等待面团膨胀到两倍大。

第5步

发酵好的面团,手指沾粉戳洞,孔洞不回缩。

发酵好的面团取出轻揉排气,分成9等份。

第6步

将面团挤压排气,滚圆后,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

取一块小面团,擀成椭圆形。

第7步

撒上一层葡萄干,自上向下慢慢地卷起,成一个面卷。

电饭煲内胆中刷上薄薄的一层油,整理好的形状的面团,依次放进电饭锅内胆中。

第8步

盖上电饭锅的盖子,继续二次发酵醒至2倍大。发酵好后,刷上薄薄的一层蛋黄液。面团醒好的样子,松松软软、胖胖乎乎的超级可爱,有木有?

接着均匀的撒上一层椰蓉,没有椰蓉可以撒黑白芝麻。

第9步

电饭煲盖盖,选择蛋糕模式,等电饭煲跳到保温模式就可以取出来啦。没有蛋糕模式的电饭煲,直接盖上电饭煲,开煮饭键,我煮加保温接近50分钟。中间不要开电饭煲,千万不要开,记住了呦!

香喷喷的面包做好了。

第10步

怎么样,拉丝效果特别好,松松软软,看饿了嘛?

电饭锅版松软面包 宝宝辅食的做法小贴士1.面粉的吸水性不同,建议麻麻做面包时,先少放些牛奶,一点点加牛奶会比较容易控制。牛奶可以用冲调好的配方奶或者清水来代替。

2.没有蛋糕模式的电饭煲,直接盖上电饭煲,开煮饭键,我煮加保温接近50分钟。中间不要开电饭煲,千万不要开,记住了呦!

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