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油辣白萝卜条的做法详细步骤第步蹭飞

日期:2021-02-27 来源:哈尔滨汽车网

油辣白萝卜条的做法详细步骤第1步

白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条,香菜切碎;

白萝卜条放入小盆,均匀撒入一层盐,腌制20分钟;

第2步

腌制后的萝卜条洗净,充分沥干水分;

锅中放入少许油,烧热后放入郫县豆瓣酱炒香;

第3步

加入少许糖、盐和鸡精炒匀;

在淋入少许香油,再次炒匀;

村两委会商议第4步

将炒好的酱料浇在白萝卜条上;

用筷子充分拌匀,使萝卜条蘸上辣油;

第5步

摆盘后,将剩余辣酱浇在顶上,再撒香菜碎即可。

油辣白萝卜条的做法小贴士1. 做这道小菜要选择脆嫩的白萝卜,放太久的萝卜失去水分,会影响口感;

2. 萝卜条不要太粗太长,不易入味,而且吃起来也不方便;

3. 郫县豆瓣酱比较辣,可根据个人口味选择;

4. 少许糖的加入可以提味,最好不要省略。

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