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归芪炖老鸡源泉

时间:2021-02-27 来源网站:哈尔滨汽车网

天津地区归芪炖老鸡

原料:净老母鸡1只(重约600克),当归、黄芪各20克,大枣10克,精盐、味精各适量。

归芪炖老鸡的做法1.老母鸡剁成块,用水冲净血污。当归、黄芪、大枣用水洗净。

2.锅内放水烧沸,把洗好的鸡块焯一下水。

3.焯好的鸡块及当归、黄芪、大枣放入炖盅内,加入水,放在火上烧沸,撇去表面浮沫后,盖好盖,改用小火继续炖3小时左右,至鸡块熟烂时,放精盐、味精调好口味即成。

归芪炖老鸡的特点:鸡肉酥烂,香气浓郁。

黄芪的功效与作用及食用

中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温,味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能,促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心

小提示

当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

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