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红糖发糕DG

时间:2021-02-27 来源网站:哈尔滨汽车网

红糖发糕

所需材料:面粉250克,泡打粉10克,红糖100克,全蛋液25克,水200克,玉米油10克,醋(白醋更佳)10克。(此材料为3个三能汉堡模的量)

红糖发糕的做法

七台河市队获得1金1银。获得奖牌的代表队有哈尔滨市队、牡丹江市队、松原市队和延边自治州市队。1、将水、油、红糖、蛋液一起搅拌至糖溶化备用;

2、将面粉、泡打粉过筛备用;

3、将过筛的粉分多次放进装有水、糖、油、蛋混合液的盆里,用手动打蛋器拌匀。

4、面糊搅拌均匀至提起打蛋器,面糊呈水流状态即可;

5、在搅拌好的面糊里加10克醋,拌匀后,醒15分钟;

6、蒸锅加水用大火烧开;

7、将面糊倒入模具中,放进开水蒸锅内,盖上锅盖;

8、蒸15分钟,关火后再焖5分钟,打开锅盖,即食。

美食小贴士

1、红糖颗粒多,可以温水煮化并过滤一下;

2、蒸锅要挑空间大点的,以免发糕蒸发起来顶到锅盖,沾到水汽,影响外观。

关键词:发糕发糕食谱

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