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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一鼓励

时间:2021-03-02 来源网站:哈尔滨汽车网

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系,一起来看一下麻婆豆腐的做法:

麻婆豆腐的做法:

主料:豆腐1块、牛肉1勺、鸡汤1汤匙

辅料:大葱5厘米、生姜3片、大蒜2瓣、蒜苗1根、郫县豆瓣1汤匙、花椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙、淀粉3茶匙、花生油30克

因犯抢劫罪麻婆豆腐的做法——步骤:

1.卤水豆腐洗净,切约1.5cm见方小块,盐水浸泡备用

2.大蒜、生姜,大葱切末,郫县豆瓣剁碎,蒜苗切末。我这次偷懒用的是牛肉酱,有点牛肉味即可

3.油烧7分热,下葱姜蒜末炒出香味,下牛肉酱划开炒匀,下郫县豆瓣满满炒出红油,加白糖调味

4.豆腐沥水下锅,炒匀,加入鸡汤,大火烧开盖上盖转中小火烧分钟。淀粉加少许水调匀

5.下水淀粉勾芡,撒花椒粉、青蒜末炒匀,完成

以上为大家先容的就是麻婆豆腐的做法,你学会了吗?

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