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致力于美餐中国化君子食堂获500万美金P

时间:2020-06-12 来源网站:哈尔滨汽车网

致力于“美餐中国化”,君子食堂获500万美金Pre-A轮融资

君子食堂是三位耶鲁中国留学生于2013年在美国成立的海外中餐品牌。

新芽NewSeed()11月5日消息在大家达到可再生能源比例80%~90%之前,美国现代中餐连锁品牌君子食堂已于近日完成500万美金Pre-A轮融资,由美国沙拉连锁品牌Sweetgreen天使投资机构LDR Ventures领投,其他投资方包括投资企业DOM Capital、耶鲁法学院教授Amy Chua、麦肯锡前全球CFO Gregory Ho、SoGal Ventures 实行合伙人孙伊晴、纽约餐饮饮食集团Union Square Hospitality Group董事长Chip Wade,九赢创投和优基金等。

君子食堂是三位耶鲁中国留学生于2013年在美国成立的海外中餐品牌,定位快捷休闲餐厅,通过品牌化、连锁化和管理本地化等方式,在美国推广“美餐中国化”。

创始人赵勇表示,本轮融资完成后,君子食堂接下来的主要任务有三个要求就物美收购后员工安置问题做解答。。一是继续开设更多的旗舰店。二是与Zuul Kitchens等美国共享厨房品牌展开合作,新设依托”共享厨房“的外卖店。三是启动美国传统中餐外卖店的收购升级。除了继续开设旗舰店之外,依托“共享厨房”的外卖店以及改造原有中餐外卖都是全新的渠道,实现从单一渠道向多渠道为客户提供中餐服务的转变。

君子食堂目前拥有4家早期旗舰店,总流水超过700万美金,净利润在10%左右。Yelp上评分达4.3,在中餐连锁餐饮中排名第一,并且60%顾客是非亚裔美国人。君子的美餐中国化确实受到了不少美国本地人的认可。接下来,第一家共享厨房店计划于11月初成立。外卖改造店则定于明年二三月份上线。

团队方面,除了拥有17名具有海内外知名高校教育背景的管理团队成员,君子食堂还聘请信良记共同创始人徐伯春作为餐饮顾问。

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